6谈夜宵摊经典小吃配方,可口又好作念,香辣入味,完爆外卖,够味过瘾,在家吃到爽!

6谈夜宵摊经典小吃配方,可口又好作念,香辣入味,完爆外卖,够味过瘾,在家吃到爽!

一、烤羊肉串

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食材:羊腿肉半斤、生抽、油、盐、胡椒粉、孜然粒、辣椒粉。作念法 :1、羊腿肉洗干净,切成大小均匀的小块。2、放在1个大碗中,加入生抽,胡椒粉,油,盐淹(最佳淹1晚上,能充分入味)。3、把淹好的羊肉串在竹签子上,按序放在烤网上,下面垫烤盘上铺锡纸,烤箱220度预热10分钟烤15~20分钟,拿出撒上孜然粒和辣椒粉即可。二、烤茄子

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食材:茄子1根、大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量、老抽适量、蚝油适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、葱花适量。作念法 :1、大蒜去皮切成碎末。2、整根茄子洗净入微波炉高火叮5-6分钟。3、油热后放蒜末炒香,加适量生抽、胡椒粉、辣椒粉,一丝老抽和蚝油,炒匀关火。4、将叮熟的茄子切开铺平,铺上炒好的蒜蓉。适合用筷子戳一下,更好入味。5、放入微波炉再次高火叮5-6分钟。6、左证口味撒点辣椒粉、孜然粉、葱花。三、烤肉

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食材:五花肉、盐、料酒、生抽、五香粉、姜粉、辣椒粉、黑胡椒粉、蚝油、糖作念法 :1、五花肉先在雪柜冻稍硬,不错切薄片就不错了。2、切成薄片后把通盘材料搅动通盘腌渍两小时。3、烤箱预热10分钟,把烤盘铺上锡纸,把肉片均匀的铺上放入烤箱,坎坷火200度烤20分钟,无须刷油因为肉会出很多油,烤好把肉翻面再烤15分钟。4、烤好再稍稍撒些孜然粉调味,放些蒜茸口味更佳。用生菜包着吃,蘸大酱吃齐行。四、烤鱿鱼

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食材:鱿鱼适量、油、葱粉、姜粉、葱姜蒜粉、甜面酱、蒜粉、韩国辣酱、生抽、孜然粉、烧烤粉、芝麻。作念法:1、鱿鱼打理好,切小块穿在竹签上沥干水;甜面酱和韩国辣酱还有生抽夹杂起来作念酱汁。2、鱿鱼刷油,撒上葱姜蒜粉,烤盘刷油,鱿鱼放入烤箱,220度烤8分钟。3、取出鱿鱼,在正反面刷上调好的酱汁,再烤2分钟。4、烤好的鱿鱼,撒上孜然粉,烧烤粉,和芝麻,即可食用。五、烤韭菜

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食材:韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。作念法:1、韭菜洗净,锅中水烧开后,将韭菜放入焯一下,赶快捞出沥干水。2、两三根韭菜通盘,从根部开动迟缓卷起成卷,尽量卷紧。3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过。4、韭菜卷上均匀地刷一层油,撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻,烤箱预热180度烤3分钟即可。六、炒田螺

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食材:田螺、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、香叶、辣椒、紫苏。作念法:1、田螺养两天,吐净泥沙,用钳子剪去田螺尾部。2、姜切厚片,大蒜无须切。3、锅热入油,小火炒花椒,桂皮和八角,花椒煎香后,开大火,放入田螺爆炒,加入大齐白酒陆续炒。4、加入香叶,姜蒜,红葱头和干辣椒,翻炒。5、加入没过田螺的水,加盐,大火烧开后,转中火煮,收干一半汤汁,加紫苏叶,生抽,老抽,一丝香油,葱花,好意思味的炒田螺就作念好了 本站仅提供存储工作,通盘实质均由用户发布,如发现存害或侵权实质,请点击举报。